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  近年来，国内低温酸奶职业进入深度调整期。消费晋级驱动下，0蔗糖、高活菌等功用性产品需求激增，但同质化竞赛加重，品牌包围难度加大。欧睿世界多个方面数据显现，2025年低温酸奶商场全体增速放缓，而0蔗糖细分品类逆势增加超20%。在此布景下，君乐宝旗下简醇品牌以0蔗糖酸奶超50%的市占率及低温酸奶总销量榜首的成果，引发职业重视。

  近来，央视频联合总台主持人杨帆、简醇品牌代言人白敬亭，走进君乐宝坐落河北石家庄的乳业全工业链基地，进行了一场溯源直播。此次直播并非品牌单向展现，而是透过草场、工厂、研制中心等中心环节，向群众揭晓简醇在低温及0蔗糖两个维度一起登顶的工业逻辑。

  直播首站设在君乐宝优致草场。君乐宝方面称，其原奶菌落总数控制在≤2万CFU/mL，体细胞数≤20万个/mL，两项目标不只优于国标，且高于欧盟生乳规范。这在某种程度上预示着从奶源开端，简醇就建立了高于职业通行规范的质量门槛。

  白敬亭以“首席验证官”身份参加犊牛饲喂、健康监测，并调阅草场数字化办理体系的实时记载。他在直播中表明：“曾经只看过制品，这次看到每头牛的耳标、每批饲料的溯源档案，才了解简醇勇于做全程无编排直播的底气。”君乐宝集团副总裁田晓则在现场直言：高品质没有捷径，“健康领跑历来不是一句标语，而是全工业链一步一个脚印熬出来的实力”。

  菌种是酸奶的技能中心，即“芯片”。长时间以来，国内高端酸奶所用益生菌菌株多依靠进口，本钱昂扬且未必适配我国顾客肠道微生态。君乐宝在此次溯源中初次揭露菌种研制家底：投入5亿元建成科学养分研究院，与江南大学共建联合立异中心，霸占技能瓶颈。企业建成自有菌种库，累计储藏1300余株自主菌株，其间45株获国家发明专利。

  简醇的专利配方从菌种库中筛选出10株功用互补菌株，历经上千次发酵试验和二次均质工艺优化，处理了0蔗糖酸奶常见酸涩、淡薄等口感痛点。江南大学食物学院教授崔树茂以为：“这一复配菌群在发酵稳定性和肠道调理作用上均体现杰出，通过斑马鱼、小鼠及人体临床三重验证，全体技能到达世界领先水平。”

  欧睿调研显现，简醇已成为我国低温酸奶销量榜首品牌。欧睿世界我国区总经理穆愔表明，简醇在0蔗糖酸奶品类中相同体现亮眼，商场占有率超越50%。这份成果源于品牌提早洞悉健康消费趋势、长时间深耕的必然结果。据悉，君乐宝深耕酸奶范畴31年，首先开辟活性乳、红枣酸奶、0蔗糖酸奶等立异品类。简醇超顺桶富含千亿级活性活菌，精准符合群众健康需求。

  从职业视角看，这折射出我国从规划扩张到价值立异的转型途径——以全工业链为护城河，以自主菌种为技能壁垒，终究在细分商场建立起顾客信赖。在健康消费继续升温的大趋势下，我国乳企能否仿制这一途径，或将决议职业竞赛的新格局。