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  本次沙龙现场，伊利带来金典鲜活纯牛奶、安慕希整颗蓝莓酸奶两大中心产品。金典鲜活有机奶的口感优势，并非营销噱头，而是依托硬核技能与苛刻品控打造的产品硬实力。产品选用INF0.09秒超瞬时灭菌技能，瞬时锁住牛乳鲜甜，留存原生奶香；辅以降氧锁鲜工艺，下降贮存环境含氧量，削减牛乳氧化蜕变；调配RO膜过滤工艺，保存牛奶香醇的本味。三重甘旨工艺协同发力，建立起完善的口感保障系统，统筹鲜活风味与适口性，从头界说常温有机奶的价值规范，成为更好喝的有机奶。此外，其适配咖啡调饮对基底奶的中心要求，可以平衡咖啡的苦感，开释咖啡本身香气，是奶咖调配的优质基底挑选。安慕希整颗蓝莓酸奶，则聚集果肉可视化的口感立异。产品甄选地舆标志蓝莓，选用 IQF 极速锁鲜工艺，保存完好蓝莓鲜果，不打浆、不切碎；调配6—9小时慢发酵酸奶基底，每瓶含有5.6克优质蛋白，咀嚼感杰出，既可以直接饮用，也为果味特调咖啡、构思咖饮供给新的调配思路。

  乳品与咖啡的结合，早已不局限于一杯拿铁里的根底牛乳。随同国内咖啡商场从规划扩张转向质量深耕，花了钱的人奶咖的需求走向多元：既要安稳绵密的奶泡、适配萃取风味的乳基底，也不断涌现酸奶咖、果咖、风味奶咖等构思方向，这也为头部乳企翻开 B 端、C 端双向增加空间。

  近年伊利继续加码奶咖赛道布局，统筹B端专业调饮质料与C端即饮立异两条路线。面向咖啡门店等专业场景，伊利打造适配调饮的乳基底产品，优化蛋白、脂肪配比，处理打发安稳性、风味交融度等职业痛点；在C端，依托液奶研制渠道继续丰厚产品形状，把鲜奶、酸奶、风味饮品等品类，和咖啡、茶饮消费场景打通。从高质量白奶、颗粒感酸奶，到适配调饮的专用牛乳，伊利正在建立一套多层次的产品系统，接受咖啡消费的细分需求。咖啡工业高水平质量的开展，离不开上游质料端的协同立异。乳企不再仅仅质料供货商，而是和咖啡从业者一起探究风味计划的合作者。伊利以技能立异为抓手，把乳业

  在奶源、发酵、锁鲜工艺上的堆集，嫁接到咖啡消费场景之中，不断拓展“奶+咖啡”的组合鸿沟。

  业界观念以为，奶咖交融仍是餐饮赛道重要增量，单纯拼贱价的年代已逝去，质料安稳、风味可控、健康特点杰出的乳制品，将更受商场喜爱。本次沙龙露脸，也是伊利依托本身全链条才能，继续跟进咖啡工业革新、发掘